茶漬け蕎麦。

先日、兄様と会ったときに「基本パスタは何でも合う」という話の折、蕎麦をお茶漬けの元で食ってみたら意外といけるんじゃないかという話になった。
それで実験。
俺が蕎麦を食うときはラーメンどんぶりを使用するので、お茶漬けの元は二袋使用。丁度賞味期限がヤバめな梅茶漬けが発見されたのだ。
鍋で蕎麦を茹で、そのゆで汁を使ってお茶漬けの元をどんぶりに溶き、そこへ湯切りした蕎麦を投入。
普段蕎麦を食うときは、めんつゆ+がらスープの元+鰹節でスープを作ってるんだけど、今回は本当に梅茶漬けの元だけ。
結果、なかなかさっぱりとした風味で(梅だったのが良かったらしい)蕎麦にもけっこう良く会った。
めんつゆ蕎麦に飽きたら、茶漬け蕎麦とかにするようにしよう。

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麓川智之

Author:麓川智之
某ゲーム会社勤務。シナリオ書いたりスクリプト打ったり企画やったりしています。 趣味筆頭は読書なものの、文庫落ち待ち派でハードカバーは滅多に買いません。 じっさい文庫はけいざいだよ。

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